Cestoviny

Cestoviny sú pripravované podľa talianskych tradičných receptúr.

SPAGHETTI S LOSOSOM A CUKETOU

Potrebujeme:

• 1 balenie špagiet n olivový olej
• 50 g nastrúhaného parmezánu n 1 až 2 citróny
• 250 g lososa n čerstvý ďumbier

Postup:
Špagety uvaríme v osolenej vriacej vode. Medzitým na miernom plameni opražíme na masle pretlačený cesnak a pridáme cuketu nastrúhanú na hrubšie slížiky. Opekáme asi 3 minúty. V miske zmiešame nastrúhaný parmezán s olivovým olejom a citrónovou šťavou. Lososa nakrájame na menšie kúsky. Očistíme ďumbier a nadrobno posekáme. V panvici rozpálime olej a ďumbier orestujeme. Po chvíľke pridáme kúsky lososa. Opekáme asi 2 minúty.